凡夫吃饭要讲求色香味，考究这些，心繫念在色香味上，这叫什么?叫生烦恼。菜色不好，味道不好，就起分别、起执着，这生烦恼了。佛教人把这种分别执着放下，放下之后，色香味就变质了。为什么?从心想生，变成一色一香一味。那个一是纯的，纯净纯善。所以再不好吃的东西，放到佛口裡面去，佛就把它变成最美的味道。制心一处，无事不办，他自己都办到了，再教我们。

大乘经上常说「境随心转」，外面境界随着我们念头转。正念的时候，会把外面的恶念变成正念，恶法变成善法。所以佛自在快乐，一生当中作而无作、无作而作。你问他做了什么，他什么都没做，什么都没做，样样都做圆圆满满。为什么说没做?心裡不落痕迹，这就是没有做。心裡有痕迹，我做了好多，你会累;心裡没有痕迹，做得再多不累，没有着相。做的什么事情?帮助众生破迷开悟，就这一桩事，穿衣吃饭都示现这一桩事。

一钵千家饭，佛在世的时候制度，一天吃一餐，这一餐饭是在外头托钵来的。他的常随弟子一千二百五十五人，加上佛，一千二百五十六，每天分头到村庄裡面去，街市裡去托钵。托来了，不是你托到就吃，不是的，要端回来。回来之后集中起来，托饭统统倒在一起，混合在一起，在裡面吃多少挑多少。所谓一钵千家饭，真的不是假的，真平等。

这些弟子们都有这个能力，境随心转，都有这个本事，用清净心把食物转变成最乾净、最健康、最有营养的，他用念头来转。怎么知道它最健康、最清净?他们没有听说生病。这么样个团体，晚上住在树底下，白天去托钵，没听说生病的，那就知道他们的饮食起居是健康的。不怕风吹雨打，不怕，真的是练成我们常说的金刚不坏身，他真有这个本事。

文摘恭录—二零一二净土大经科註(第二七0集)2013/4/23